Cuvée Davis Rosé 2023
Rosé Cuvée Davis vzniká přímým lisováním odrůd 80% Rulandské Modré a 20% Zweigeltrebe tak, aby bylo dosaženo požadované harmonie vůní a chutí smetanovo – jahodových tónů.
Jedná se o víno, které se dá pít po celý rok.
| Kategorie: | Rosé HRADIL |
|---|
Rosé – Cuvée Davis
Pozdní sběr – suché 2023
Obsah cukru 2,3 g/l Kyseliny 6,2 g/l
Ev.č.jakosti 7B1-24/45
Obsah 750 ml Obsah alkoholu 12 %
Obsahuje Oxid siřičitý Šarže 8-22
Podoblast Velkopavlovická, obec Čejkovice
Plněno Ing. Lukáš Hradil, Cigánov 1007, 696 15 Čejkovice.
Archivační potenciál 2.roky
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rodinné vinařství se nachází ve Velkopavlovické vinařské podoblasti, v Čejkovicích u Hodonína – třetí největší vinařské obci na Moravě.
Kladou důraz na minimální obsah oxidu siřičitého ve víně, k čemuž jim dopomáhá metoda cryomacerace. Jedná se o macerování moštu se slupkami po dobu dvou až tří dnů při teplotě 8 °C. Za tuto dobu se ze slupek do moštu uvolní aromatické látky a hlavně přírodní antioxidanty, které zabrání vyvazování oxidu siřičitého, to znamená, že mošt je sám o sobě přírodně zakonzervován. Následně jsou vína kvašena a školena v nerezových tancích. Speciální řada bílých vín zraje minimálně 12 měsíců ve velkých dubových sudech, červená vína pak minimálně 24 měsíců v dubových francouzských sudech typu barrique.
