Sauvignon Blanc 2022
Redukce výnosu před sklizní na vinici dává tomuto vínu pevnou strukturu a odrůdové aroma. Zdánlivě obyčejné věci se stávají zvláštní příležitostí k nekončící konverzaci.
Vyzývavé aroma černého rybízu, angreštu a květu bezu je v chuťi doplněno tóny žlutého jádrového a tropického ovoce s pikantní dochutí lučního medu.
| Kategorie: | Bílá vína HRADIL |
|---|
Sauvignon blanc
Pozdní sběr – suché 2022
Obsah cukru 3,4 g/, Kyseliny 6,2 g/l
Ev.č.jakosti 64F1-23/29
Obsah 750 ml Obsah alkoholu 12%
Obsahuje Oxid siřičitý Šarže 7-22
Podoblast Velkopavlovická, obec Čejkovice
Plněno Ing. Lukáš Hradil, Cigánov 1007, 696 15 Čejkovice.
Archivační potenciál 3.roky
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rodinné vinařství se nachází ve Velkopavlovické vinařské podoblasti, v Čejkovicích u Hodonína – třetí největší vinařské obci na Moravě.
Kladou důraz na minimální obsah oxidu siřičitého ve víně, k čemuž jim dopomáhá metoda cryomacerace. Jedná se o macerování moštu se slupkami po dobu dvou až tří dnů při teplotě 8 °C. Za tuto dobu se ze slupek do moštu uvolní aromatické látky a hlavně přírodní antioxidanty, které zabrání vyvazování oxidu siřičitého, to znamená, že mošt je sám o sobě přírodně zakonzervován. Následně jsou vína kvašena a školena v nerezových tancích. Speciální řada bílých vín zraje minimálně 12 měsíců ve velkých dubových sudech, červená vína pak minimálně 24 měsíců v dubových francouzských sudech typu barrique.
